Dans le cadre de ses actions d’appui et de soutien aux panels de dégustation d’huile d’olive vierge en Tunisie, le Centre International de Formation de l’Office National de l’Huile (ONH-OOC) organise au cours de l’année 2023 deux tests d’inter-comparaison en analyse sensorielle de l’huile d’olive vierge. Ces tests ont pour objectif l’amélioration de la compétence …

TESTS D’INTERCOMPARAISON EN ANALYSE SENSORIELLE DE L’HUILE D’OLIVE VIERGE ONH – ORG – 2023 Lire la suite »