Qu'allez -vous apprendre ? Mieux acquérir et approfondir les connaissances en analyse sensorielle des huiles d’olive vierges Bonne application de la méthode d'évaluation sensorielle de l'huile d'olive vierge selon la norme du conseil Oléicole International. Public concerné et pré requis : Professionnels du secteurs oléicole, Ingénieurs et Techniciens ayant des connaissances de base sur l'analyse sensorielle ou ayant suivis une formation d’initiation en dégustation de l’huile d’olive. Encadrement: Modérateurs, experts reconnus par le Conseil Oléicole International. Moyens pédagogiques et techniques:…

Qu'allez -vous apprendre ? Plusieurs modules sur la dégustation de l'huile d'olive vierge sont proposés pendant 2 jours au Centre International de Formation de l'ONH sur l'Olivier et l'Huile d'Olive. Dans un cadre hautement dédié à ce type d'événement, vous trouvez la formation correspondant à vos envies. Comprendre et distinguer les 3 fruités majeurs des huiles d'olive vierge extra, vous perfectionner dans vos croyances, vos goûts, être capable de reconnaitre des huiles vierge extra, leurs arômes, savoir juger leur intensité…

Qu'allez -vous apprendre ? Plusieurs modules sur la dégustation de l'huile d'olive vierge sont proposés pendant 2 jours au Centre International de Formation de l'ONH sur l'Olivier et l'Huile d'Olive. Dans un cadre hautement dédié à ce type d'événement, vous trouvez la formation correspondant à vos envies. Comprendre et distinguer les 3 fruités majeurs des huiles d'olive vierge extra, vous perfectionner dans vos croyances, vos goûts, être capable de reconnaitre des huiles vierge extra, leurs arômes, savoir juger leur intensité…

Qu'allez -vous apprendre ? Plusieurs modules sur la dégustation de l'huile d'olive vierge sont proposés pendant jours au Centre International de Formation de l'ONH sur l'Olivier et l'Huile d'Olive. Dans un cadre hautement dédié à ce type d'événement, vous trouvez la formation correspondant à vos envies. Comprendre et distinguer les 3 fruités majeurs des huiles d'olive vierge extra, Perfectionner dans vos croyances, vos goûts, être capable de reconnaitre des huiles vierge extra, leurs arômes, savoir juger leur intensité et leurs…

Objectifs pédagogiques ? Mieux acquérir et approfondir les connaissances en analyse sensorielle des huiles d’olive vierges Bonne application de la méthode d'évaluation sensorielle de l'huile d'olive vierge selon la norme du conseil Oléicole International. Public concerné et pré requis : Professionnels du secteurs oléïcole, Ingénieurs et Techniciens ayant des connaissances base sur l'analyse sensorielle ou ayant suivis une formation d’initiation en dégustation l’huile d’olive. Encadrement: Modérateurs, experts reconnus par le Conseil Oléicole International. Moyens pédagogiques et techniques: Respect strict du…

Description : Le Centre International de Formation de l’ONH (ONH-OOC) organise un cours International de formation sur l’harmonisation des panels de dégustation pour l’amélioration de la qualité de l’huile d’olive vierge. Ce cours va dans le sens des objectifs définis par tous les intervenants du secteur oléicole pour former des dégustateurs qualifiés capables de classer les huiles selon les normes physicochimiques et essentiellement organoleptiques en vigueur. Ce cours est animé par des experts formateurs, dûment qualifiés et reconnus par le…