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décembre 2019

Cours de formation sur l’élaboration de l’huile d’olive

2 décembre - 5 décembre

Public cible: Oléfacteurs, Personnel des unités de trituration et des étudiants des filières agroalimentaires Objectifs:  La maîtrise de toutes les étapes d'extraction de l'huile d'olive pour l'amélioration de la qualité. Former des responsables des huileries et autres personnel technique dédié à l'élaboration des huiles, avec pour objectif l’amélioration de la qualité dans un processus de rendement industriel convenable. Application des bonnes pratiques d'obtention d'huile d'olive de bonne qualité lors d'une visite technique aux unités d'extraction. Le cours comprend 3 jours…

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